易裕和（长沙米粉博物馆）
——天下米粉始于长沙 湖南米粉历史陈列
研究人：郭江
这里成列的是长沙阿弥岭西汉墓出土滑石模型器复制件，原件藏于湖南省博物馆。
阿弥岭现为长沙闹市。1974年在新建长沙火车站取土时发现墓葬，湖南省博物馆随即组织考古发掘。
该墓虽然经过盗掘，但仍然清理出土较完整的铜器、滑石器、陶器等共38件，是常见的西汉晚期风格。
该墓出土的八件滑石器上均刻有器名，对我们研究西汉时期的社会生活具有非常重要价值。该八件滑石器模型为：仓、井、磨、灶、鼎、釜、甄、镜。墓内还有铜器三件：鼎、镜、药臼、臼内有一杵。也有铁器一件：环首刀。其余均为陶器。这些东西出现在一起，一定有某种用途，储谷曰仓，是用来加工稻米的，且利用了水井、石墨、炉灶、蒸锅，那他们组合在一起，就是完成的米粉作坊。
