俏贝拉西餐厅项目概述：
本案项目位于湖南郴州，古街内独栋门面，店面经营以西餐、咖啡茶饮、披萨为主，共计二层，是郴州西餐的天花板一点都不为过，临江而立的俏贝拉裕后街新店本身就自带浪漫气息。一楼清新简约，原木色的桌椅与落地窗外幽静的江景相织相融，一种独属西餐的优雅浪漫便在这里油然而生。
厨房区域布局考虑产品结构及空间结构，厨房功能间逐层划分：一层为独立水吧区及裱花间，独立披萨间及消洗间，二层为独立西厨及沙拉制作区等配套功能区。
湖南郴州西餐的天花板；设备选用国际品牌；体验式烹饪；工艺、品质看得见。
项目名称：俏贝拉
项目地址：湖南-郴州
经营类别：西餐料理
经营面积：420平方
厨房面积：119平方
设计施工完结周期：2021/05/07-2021/06/18 2021/07/10-2021/11/18
厨房亮点：
1、地面采用广西白大理石铺装，易清理及防油防滑。
2、所有落地设备采用地台设计，减少收档卫生区及卫生强度，隔水减少卫生死角，方便管理。
3、披萨炉，西餐炉灶设备采用定制进口美式设备。
4、多台传送电梯满足出品需求，独立运行。
5、脱排、新风、空调系统逐层独立控制，采用变频技术，降低能耗。
6、地面排水系统采用暗沟，油水分离热系统。
7、配备全能蒸烤箱，提高出品质量及效率。
